BERTUZZI - MAQUINARIA PARA FRUTAS Y VERDURAS DE LA INDUSTRIA
Bertuzzi Food Processing (Bertuzzi) fue fundada en 1936. La principal actividad de Bertuzzi siempre se ha centrado en el desarrollo de maquinaria para las frutas y hortalizas y tecnologías innovadoras para el procesamiento de frutas y hortalizas.
En particular, Bertuzzi diseña, fabrica y suministra equipos y maquinas para la industria de frutas y verduras para transformar cualquier tipo de fruta en zumos (claras, nublados, con pulpa), concentrados, néctares, alimentos para bebés, mermeladas, bebidas preparadas, y en generales cualquier fruta / productos a base de vegetales, incluyendo la salsa de tomate, pasta de tomate, salsas, base de yogur, leche condensado, etc.
Tecnologías y maquinaria para la industria de frutas y vegetales únicas e innovadoras se dedicaron máquinas de extracción han sido desarrollados por Bertuzzi para procesar frutas tropicales (piña, mango, guayaba, fruta de la pasión), la granada, cítricos (naranja, limón, pomelo) y hortalizas (tomate y la zanahoria).
Bertuzzi también ha desarrollado una amplia experiencia en el suministro de plantas de procesamiento de multifrutas diseñados para maximizar el rendimiento y la calidad de cada producto, por lo que permite trabajar todo el año evitando parada estacional.
La maquinaria para la industria de frutas y hortalizas para satisfacer las especificaciones de la norma alimentaria más exigentes y tienen un alto grado de automatización que reduce sustancialmente los costos de operación.
Bertuzzi ha suministrado más de 1.000 máquinas para la industria de frutas y verduras en más de 100 países.
Aplicación típica de Bertuzzi:
Frutas tropicales
Las aplicaciones típicas son la producción de purés, jugos y concentrados de piña, mango, guayaba, maracuyá, etc.
Tecnologías para "jugos de moda" como la acerola, pitahaya, litchi, noni, aguacate están disponibles.
Granada
Una tecnología Bertuzzi muy singular es el procesamiento de la granada para producir jugo claro concentrado.
Equipo dedicado y sofisticadas tecnologías para el procesamiento industrial de la granada han sido
suministrado todo el mundo.
Las frutas cítricas
Plantas y máquinas de procesamiento de cítricos para producir:
• Zumo de alta calidad
(Pasteurizada y sólo nos relajamos)
• no de concentrado (NFC) jugos
• Jugos Concentrados
Otras frutas
Las aplicaciones típicas son la producción de jugos claros de manzanas, peras y bayas, así como una sola fuerza y se concentró purés de melocotones, albaricoques, etc.
Las verduras y tomate
• Zanahorias
• Tomates
Los productos finales pueden ser tanto, purés naturales y / o concentrados, zumos y pastas.
Jugos Retail
El jugos concentrados, purés y jugos de fuerza individuales puede ser reconstituido, combinado, mezclado para producir:
• Néctares listos para el mercado
• jugos refrigerados
• Smoothies
Salsa de verduras
Propietaria sabe y la tecnología ha sido desarrollada para la producción de salsa de tomate, salsas vegetales, mayonesa, etc.
con o sin partículas y conservantes, bajo o alto contenido de grasa, el procesamiento y envasado en frío o en caliente, continuos o producción por lotes.
Mermeladas y bases de frutas para yogur
Instalaciones y equipamiento para la producción de:
• Atascos
• Bases de frutas para yogur
• rellenos de panadería
Alimento para bebé
Alimentos para lactantes homogeneizados basa principalmente en frutas y verduras de acuerdo a las más estrictas normas internacionales de calidad.
Plantas multifrutas
Bertuzzi desarrollado una gran experiencia en el suministro de plantas de procesamiento de frutas múltiples diseñados para maximizar el rendimiento y la calidad de cada producto, por lo que permite trabajar a una mayor parte del año.
Bertuzzi planta productos finales
Jugos concentrados (claro, nublado, pulposo)
• NFC- y refrigerada Zumos
Puré • Fruta Natural y concentrado
• Los néctares y refrescos
• Mermeladas y confituras
• Frutas escarchadas
• Miel Tratada
• Concentrado de tomate, salsas
• salsas de verduras, salsa de tomate y mayonesa
• Alimentos para bebés
• Bases de yogur
• dados, en rodajas, Productos Stripped
